「甜舖子」用心看待周遭每個人、每件事


「甜舖子」品牌形象LOGO



  陽光明媚的早晨,享受著秋天所遺留下的餘韻,輕鬆的漫步在北大特區旁的綠蔭之下,「甜舖子」隨即映入眼簾。創辦人葛亞婷與夥伴們,用最親切笑容與魔法般的料理迎接每位顧客到來,只要用心留意,都能從每個細微中發掘出無限驚喜,值得你我細細品味。



「甜舖子」品牌創辦人 葛亞婷 小姐



尋找記憶中的那份美好


  位處於樹林北大特區的「甜舖子」正式成立於2017年,現代設計充滿了青春氣息,走進一探究竟,便會發現,在這充滿青春歡樂氣息的空間裡,仍保留著許多時代集結所留下記憶味道的痕跡,是間擁有豐富居家溫度的優質名店,理性成熟的規劃與明確的品牌定位,以兩年不到的時間就快速站穩腳步,店內無極限的美味甜點以及充滿樸實溫度的服務品質,為它吸引著無數消費者登門造訪,在口碑行銷下,逐漸在甜點業界綻放出獨有的光芒。


  自幼在眷村中長的葛亞婷,有著一位精通廚藝的母親,從小享盡各式中西料理,耳濡目染之下也練就了一身好廚藝,在她成長記憶裡的眷村童年,一直是她最難忘的一段歲月,眷村裡的爺奶叔伯阿姨們操著各式口音,走在狹窄的巷弄間,家家戶戶不是傳出麻將洗牌聲,就是翻攪鍋鏟飄出炒菜的香氣,身為家庭主婦的婆媽們來自不同省份,平時最愛交流切磋廚藝,當爐子的火一開、炊煙一起,家也就溫暖了起來。



「甜舖子」所推出的各式節慶商品,每每推出必造成市場搶購



  許多人的成長經驗中,餐桌上飯菜香充滿了家的幸福溫度,長大後,回想起媽媽做的菜,是既熟悉又難以忘懷的味道。對葛亞婷來說,媽媽味道代表的是溫暖,凝聚家人感情的意義。然而在生活步調忙碌而快速的今天,雙薪家庭多、小孩上安親班,全家要一起好好吃頓晚餐,並不容易。因此讓她萌生出一個特別而且大膽的想法,她想去尋找最想念的味道,也就是自然的原始的味道。延續「家」的滋味,就是她勇敢選擇創業的原點。回顧創業路,她說,當初跳脫舒適圈,捨棄人人稱羨的科技業高薪,始終沒有人看好,但她相信自己的選擇,能做自己快樂的事,又擁有更多時間陪伴家人,這些都不是金錢能換取的。



沒有最好的飲食,只有最適合自己的飲食方式


  現代人外食比率提高,易有肥胖三高問題,「食」成為扭轉健康的方式之一。翻開「甜舖子」的菜單時,猶如揭開創意甜點的神秘面紗,平易近人的價格更加使人驚豔,內容涵蓋中、西、葷、素…等各式甜點一應俱全。從食材清洗到加工完成由手工完成,所有產品均不使用人工合成或者化學添加物,保持自然健康。葛亞婷費盡心思隨著季節的變換調整不同產品,大量運用台灣在地新鮮食材,將創意融入其中,不少靈感更是源自過往母親巧手下的奇思妙想,讓人得以細細品味起家所帶來的那種酸甜滋味。追求完美的她,在創業籌備期間,為了食材、裝潢以及設備,幾乎跑遍整個台灣甚至遠至國外她將台灣本土食材與各地不同飲食文化完美地融入於產品研發當中,為了尋找最合適的食材,她總不辭辛勞地踏遍了全台各個農場,只為了替消費者在食材上做到最好的把關與控管。


  從烘焙的門外漢,到可以研發超過無數種低糖不添加的甜點料理,一開始以工作室型態在網路接訂單販售,同年增設門店以及料理教室也跟著上線。過往的科技大將,竟然能與甜點料理激盪出迷人的火花,完美融合成一家低調卻不平凡、沉穩卻不失溫暖的創意甜點舖。這裡的每道甜點料理,都是葛亞婷與夥伴們集思廣益激盪而成,豐富多元的選擇叫人眼花撩亂,唯一相同是每一口都能吃到用心的感覺,在舒適環境中享用著最完美的料理[GK1] ,人生最大享受莫過於此。除了各式創意甜點外,品牌也提供外燴、活動…等服務,各式餐點用料實在,獨特風味更是叫人吮指回味讚不絕口。


  隨著消費大眾對「吃」的講究與挑剔,「甜舖子」的生產環境及設備配合「HACCP」國際食品組織要求及規範,用心嚴選原料供應商,堅持採用高品質的原料,兼顧現代化機器設備與傳統製作工法,讓消費者吃的安心,吃了還想再吃。



「甜舖子」優良品質深受各界好評不斷,為品牌每年帶來豐富訂單



令人印象深刻的甜點與課程,注入獨一無二的經驗與記憶


  「甜舖子」有著頂級精品烘焙學苑的美名,有最專業的設備及寬敞舒適的教學、休閒環境,定期指導教授烘焙及西點課程,讓學員得到專業之餘,更可在課餘時讓彼此間以一杯咖啡牽出一段友情。如果對烘焙有著高度的興趣,「甜舖子」絕對是最佳的選擇 。



「甜舖子」擁有寬敞舒適的教學空間與設施,讓學員擁有最完善的學習環境



  許多人對於追逐夢想總是卻步不前,而能夠堅持的人更是少之又少,葛雅婷勇敢揮舞著翅膀,帶著美夢翱翔,聽著她將理念娓娓道來,屬於她心中所勾勒出的夢想藍圖竟是如此的清晰遼闊。葛亞婷說:「為了堅持理想與信念哪怕被人笑說是傻瓜也要勇往向前!因為唯有認真,別人才會當真,所做的努力一定會被看見,顧客的需求就是品牌存在的價值與力量。」



「甜舖子」為每位客人客製化外燴菜單,每一次與客人的接觸與互動都期望帶給消費者貼心驚喜及快樂的服務體驗






給想要投入創業者的建議:


擁有夢想很好但得要務實,投入創業必須有計劃、有規劃,做事膽大心細、將對的人放在對的地方,才能發揮出最大的效果。


經營關鍵要素:


換位思考,讓所有顧客都能得到記憶中的溫暖。


經營者語錄:


我每天都沒有去工作,因為我是在做我喜歡的事情。


店家基本資訊:


店家名稱:「甜舖子」


地址:新北市樹林區大義路2號1樓

電話:02-89700381 0935-711-321

粉絲團:https://www.facebook.com/tianbakery/

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