「爆米花」，是小朋友們的童年夢幻零嘴，一口接一口的滋味讓人允指回味。隨年齡的增長，爆米花已是電影院的專屬配備，近年來在品牌業者的包裝下，非但已經跳脫電影小食的刻板框架，甚至衍生出多樣又花俏的口味選項。「台灣百大品牌的故事」知名作家林玉卿，保有著赤子之心，在零嘴的世界裡獨愛的就是「爆米花」，每一口都可以吃到童年的味道，「騎士穀堡爆米花」的創辦人賴彥鈞先生，用他獨特的思維大踏步的走上開墾之路，成功在擁擠的新興市場裡嶄露頭角，就讓我們一起來看看「騎士穀堡爆米花」的騎士精神吧~~
照片來源：騎士穀堡
一個想幫助更多人的想法
所以騎士穀堡爆米花誕生了
任何人無論何時何地都可以
透過爆米花帶來歡樂和療癒
在熱心公益享受美味爆米花的同時
也為社會進一份心力
騎士穀堡給你最好的鼓勵(榖粒)
照片來源：作家林玉卿
騎士穀堡旗下任何商品都需經過SGS檢驗認證，也反映了品牌維護商譽的用心，一如他們的商標圖示一樣，一個握著鐵鏟的騎士，勇往直前的維護自身商品的品質般。
照片來源：騎士穀堡
選用最好、最天然
真材實料的食材讓你吃得出我們的用心，好的食材與不斷的測試
讓你細細品嚐鼓勵中的層次感
高品質原料
嚴選進口檢驗合格的進口玉米粒(非基改)
原物料嚴格把關
進口海鹽及其他調味粉都經過自主實驗室檢驗合格
產品通過SGS大腸桿菌檢驗合格
低負擔享受美食
使用「海藻糖」降低熱量攝取
讓爆米花再降糖、鈉、熱量
照片來源：騎士穀堡
騎士穀堡的創辦人熱心公益，不定時舉辦公益活動並樂捐幫助許多社福機構。設計學系出身的賴彥鈞不改藝術人的浪漫，他期許未來能成為此類商品中的文創品牌。
照片來源：作家林玉卿