2008年,瀚克寶寶創辦人由於孩子早產以及先天性過敏體質,在小兒科醫師的提醒下決定從副食品著手,用食物改善孩子的體質提升免疫力!
正處失業的兩夫妻四處請教副食的做法。為保留食物原有的營養與口感,花了許多時間嘗試多種烹調方式、研究食材特性。一鍋一碗一瓢一匙的副食都出自於父母對於孩子最真摯的愛!
幾個月的時間兩夫妻漸漸做出了心得,隔年在因緣際會下創立了瀚克寶寶!
這是瀚克寶寶故事的最開始。
新生命,新開始,寶貝的健康成長過程 交給「瀚克寶寶」
不離不棄,堅守崗位
2018年9月瀚克寶寶剛慶祝完9歲生日,未料在不久後的12月迎面而來的是這9年來最難熬的冷冬!由於創辦人財務運用不當,導致公司面臨了前所未有的財務危機,新聞一出更是大大打擊了一路上支持我們的消費者與廠商。
在食材的採購或品管,瀚克寶寶堅持把每一步都做到最好
就在這在一片譁然與輿論中,依然有群義氣相挺的夥伴繼續堅守工作崗位,每日照計劃生產製作及出貨,維護產線的穩定運作!也因為他們的信任和這股傻勁,感動了部分股東們站出來協助公司!我們多方尋求專業經理人協助,以穩住央廚正常運作為主要目標,與其合作廠商達成初步協商讓原物料如期供貨,所有努力的方向都為使中央廚房如期生產,唯有穩住我們的大心臟才能回兌每個信任我們的消費者,每每一步前進都著實都不容易!
對於虛弱的瀚克寶寶而言,所有的支持與鼓勵點滴注入心頭,都是滿滿的能量,尤其在這最艱辛的時刻,無比珍貴!
在食材的採購或品管,瀚克寶寶堅持把每一步都做到最好
莫忘初衷,堅持給消費者最好的
2019年一路挺進至今,我們始終站穩腳在我們過往所拿手的專業上,甚至更向上提升。無論是食材的採購或是餐點的製程,都較過去精進!
在烹飪瀚克寶寶的副食品,所採用的是分子較小的RO純水,很多人覺得為什麼一定要這麼做呢?因為「好水」可是決定餐點品質的第一關。在食材的選擇上,以「天然」、「當季」、「無毒」為首要考量,再導入「少量多樣化」的原則,除了讓寶寶嘗試新的味道,食材不設限,更能提升自我免疫力。
「每一口都要吃得更安心」在佐料的選擇上,捨棄了原本用來勾芡的太白粉,改用了蓮藕粉。並不是說太白粉不好,而是我們想給寶貝更好的!蓮藕含豐富的鐵質,大量的纖維和維生素C及微量糖分,雖然在價格上比較昂貴,但單就營養價值來說,能給寶寶更好的,為什麼不使用!經過了不斷的嘗試與調整比例,最終成就了一杯杯看似簡單卻著實不簡單的「大寶燴料」。
瀚克寶寶的門市人員受過專業訓練,會適時的給予媽媽爸爸在副食品的選擇上,最好的建議;並且用最親切的笑容拉近與顧客間的距離
接著,瀚克寶寶更推出了「素食寶寶餐點」。雖然茹素的寶寶真的只有少數,但為了服務每一位生命的貴客,即使是虧錢,我們也要做!自從推出後,門市常常收到素食媽媽的感謝「幸好有你們!」每句感謝,都化為瀚克寶寶前進的動力。
瀚克寶寶的門市人員受過專業訓練,會適時的給予媽媽爸爸在副食品的選擇上,最好的建議;並且用最親切的笑容拉近與顧客間的距離
感受溫度,顧客不是客戶,是家人
一路走過風風雨雨,公司營運方向上也稍作調整,但不變的依舊是想服務客人的心。
「其實,我們賣的不是副食品,是專業與服務」這是瀚克寶寶二代的核心。初為父母後,發現照顧小孩真的需要三頭六臂,真的不只是餵奶、換尿布而已,有太多太多的關卡正等著新手爸媽,當然,副食品也是一大魔王。所以,即便是在一遍不看好的聲浪中,2019年還是開幕了三家門市--台北北門、台北內湖、台中西屯。
瀚克寶寶的門市人員受過專業訓練,會適時的給予媽媽爸爸在副食品的選擇上,最好的建議;並且用最親切的笑容拉近與顧客間的距離
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