「成興生活超市」


成興生活超市位於台中沙鹿區,離台中國際機場約兩分鐘車程。



  位於台中沙鹿區、台中國際機場附近的成興生活超 市,從 1957 年開創至今已長達 63 年的時間,外觀看 似普通的在地超商,但這裡不僅是老闆蔡榮勳大哥的 家,也是許多在地台中人的童年回憶。


老闆蔡榮勳與妻子張莉崴現在已是第三代經營



成興生活超市─童年回憶與充滿愛的地方


  成興生活超市最早稱作「成興商店」, 也 是 大 家 耳 熟 能 詳 的「 柑 仔 店 」, 是 於 1957 年由第一代老闆蔡亮,也是第三代老 闆蔡榮勳的爺爺所創立。蔡亮老闆為人熱心 善良,也擔任當時的里長,常常熱情招呼附 近鄰里來作客,門庭若市,很是熱鬧。蔡亮 老闆對里民非常照顧,且為善不欲人知,熱 心不計較的個性,也感動了許多人。


店裡有許多古早味零食。



  第二代老闆蔡連發傳承父親樂觀熱情、 宅心仁厚的性格,結交不少在地好朋友,也 正面影響了許多孩童。當時除了過路客,附 近鄰里幾乎都會來店裡消費,他不僅記得每 個人的名字,連小朋友的名字都記得,有時 還會點名。蔡連發老闆從 16 歲開始照顧店, 至今也已五十餘年,看著不少孩子長大。第三代老闆蔡榮勳說:「我們真的是很多客人 的童年回憶。」


成興生活超市販售的 商品非常多元。



適應時代,傳統商店成功轉型


  「成興商店」也於第二代老闆蔡連發與 老闆娘賴月浬經營時,在全家人齊心協力辛 苦經營下,最終成功轉型為「成興生鮮超 市」,這在當時是一創舉。民國 86 年還舉 辦過四十週年慶大抽獎活動,相當熱鬧。


  轉型過程不容易,當時老闆、老闆娘 從早上五點工作到晚上十一點半,身體也一 度差點累垮。經營過程中不斷嘗試創新,也 曾賣過樂透、中過頭獎。秉持著「積善之家, 必有餘亨」的精神,他們熱心付出,誠心待 人,希望讓大家生活更便利,在當時甚至連 水泥、磚塊都賣,在時代變遷中,也度過了 重重關卡。


  到了第三代蔡榮勳老闆,他繼承祖父、 祖母與父親、母親的善良熱情,於 2014 年 正式接手家族事業,並再度轉型為「成興生 活超市」。他希望,除了找到這家店的獨特 性外,也繼續傳遞愛與正能量來造福鄉里。 「我原本是學歷史的,當初會回來接手家 業,是因為受到爺爺時常助人的感召,也看 到爸爸在店裡幫助老人家,我深受感動,才 興起了藉由在地超市助人為善、在地方上建 立起善的循環的想法。」


店裡販售的招牌咖啡。



  蔡榮勳老闆以奉行「百善孝為先」,以 及老闆娘張莉崴奉行「積德成美」的精神來 服務顧客。蔡老闆回憶說,剛開始跟妻子兩 人從做中學,兩年後才從父親的手中正式接 手,過程中不斷調整腳步跟方向,為的就是 希望能秉持爺爺當初「成功興旺」的精神, 一步一腳印地茁壯成長。


  成興生活超市販賣的商品種類非常多 元,店面陳設琳琅滿目。除了基本的日常生 活用品外,舉凡新鮮日配鮮乳飲品、國內外 啤酒、餅乾、日用雜貨、生活五金、清潔劑 清洗用品等一應俱全。除了服務本土在地鄉親,還有沙鹿地區的東南亞朋友。為建立 起台灣與東南亞國家更友好的橋樑,超市也 特別引進不少東南亞的食品、調味料、電話 卡等,以滿足東南亞朋友思鄉的心情。蔡老 闆有自信地說,成興生活超市有自己的獨特 性,以客為尊,招待客人熱情有活力,也希 望能藉由商家的力量,傳遞更多正能量。


  成興生活超市這三代以來最大的特色是 「數十年如一,顧客要什麼,就給他什麼」, 發揮予人方便的精神。舉例來說,隨著客人 的需求越來越多元,超市也開始販售起不同 的品項,甚至出現了熟食的選擇。剛開始是 基於希望讓顧客有更多的早餐選擇和更好的 服務,才會開製作熟食品項,如今受到不少 熟客喜愛,讓蔡老闆非常開心;而店裡的招 牌咖啡,也是愛喝咖啡的一家人共同促成, 蔡老闆說:「我對店裡的咖啡很有把握,因 為我們對品質有要求。我希望客人用親民的 價格,喝到高等級的好咖啡。」未來,成興 生活超市也希望能增加更多不同熱食的選擇。


溫馨的擺設,締造愉悅的氛圍。



超市風格再突破,締造溫馨幸福氛圍


  蔡榮勳老闆回憶,爺爺以前非常嚴謹, 經常教導子孫敬畏祖先,並以「嚴以律己、 寬以待人」的精神,讓家族團結一心。當時 爺爺創立這家店,對鄰里都很照顧,為方便 鄰里,也經常讓人賒帳,有些人家裡比較困 難,爺爺也讓他們一年結一次,在當時很講 人情味的年代,顯得特別溫馨。


  雖然時代變遷,環境已有很大改變,但 成興生活超市仍然希望繼承爺爺創立的初 衷,以家人的團結,為超市締造溫馨的氛 圍。蔡老闆的姊姊蔡嘉慧從加拿大學成歸 國,專業是室內設計。這兩年,她協助超市 的室內風格設計,逐漸改變傳統擺設,以 文藝、療癒的美學元素,希望給顧客舒適明 亮、溫馨幸福的感受。未來,成興生活超 市也會持續突破創新,締造出溫馨愉悅的氣氛。